料理研究家も保証する最高級の味　「地養卵」の魅力とは

「地養卵」や「地養豚」を手がける技研食品（東京都新宿区　代表取締役 大嶋孝敏）は、創立から３１年地養ブランドの構築に力を注ぎ、多くのファンを獲得してきた実績をもつ。近年では、料理教室のほかテレビや雑誌で活躍する料理研究家、谷島せい子氏をアドバイザーとして迎え、地養ブランド商品の魅力を増す調理法などのレクチャーも積極的に取り組んでいる。

■料理研究家　谷島せい子氏も推奨！！

　地養卵は、炭を燃やした煙からとれる有効成分「木酢液」を飼料として使うことで、安全で上質な卵を提供できるというのが特徴。卵の臭味も排除しているので、卵本来の味を楽しめるというのも、料理研究家の谷島せい子氏が地養卵を評価しているポイントだ。
＜「木酢液」を使用した『地養卵』の特長＞
● 体内環境を整えた健康な鶏から生まれた安全かつ上質な卵
● 卵の臭味を排除している　　　●甘みとコクをもつ卵本来の味を再現している

■“ゆで卵”が語る　おいしく、コクがあり、生臭くない　「地養卵」　
約3000名を対象に、地養卵に関するアンケート調査を行った結果、味、コク、生臭さともに、好評価を得ている。（地養卵協会調べ）
また、品質を見込まれ築地の玉子焼店「大定」やぐ紀文食品などでも使用されている。